Birleşmiş Milletler'in tahminlerine göre, 2050 senesi itibariyle, dünya nüfusu 9 milyara ulaşmış olacak. Bu nüfusa yeterli gıda üretiminde en büyük sorunlardan biri ise et olacak, çünkü büyükbaş hayvan yetiştirmek için...
Kuzey Kore'yi yakın zaman içinde ziyaret eden yardım görevlileri, yetersiz beslenme ve gıda kıtlığının alarm verici boyutta olduğunu söylüyor. Beş ayrı hayır kurumunun temsilcilerinden oluşan grup, açlıktan yerden topladığı otlarla...
Amerika'da yapılan bir araştırmaya göre yemek yediğini hayal etmek daha az yemek yemeye yardımcı olabiliyor. Carnegie Mellon Üniversitesi'nden araştırmacıların yayınladıkları makaleye göre, fazla kilolar nedeniyle kaçınılan yiyecekleri düşünmek, bunların daha...
Gıda Uzmanı Prof. Dr. Mehmet Musa Özcan, sağlıklı beslenmek için, “Kutsanmış tohum” olarak bilinen çörek otunun da aralarında bulunduğu nar çekirdeği, üzüm çekirdeği, haşhaş yağı gibi fonksiyonel yenilebilir sıvı yağların...
