denizlili girişimci üzüm tozu üretti ekmekten baklavaya kadar katılabiliyor

denizlili girişimci üzüm tozu üretti ekmekten baklavaya kadar katılabiliyor

üzüm çekirdeği   5/08/2011 09:25:00 ÖS

Antioksidan özelliği bilinen üzüm çekirdeği, gıdalarda doğal katkı maddesi olarak kullanılmak üzere toza dönüştürüldü.
Pamukkale Üniversitesi ile işbirliği yaptı. Üzüm çekirdeğinden üreticinin yüzünü güldürecek bir ürüne ulaştı.

Denizlili girişimci Mehmet Ökti, üzüm çekirdeğini toz hale getirdi. Ardından çeşitli gıda ürünlerine katılabilen doğal bir katkı maddesi elde etti.

7 yıl süren laboratuvar çalışmasının ardından üretilen toz, ekmekten lokuma 35 çeşit üründe kullanılabiliyor.

Gıda Mühendisi Sevgi Kul, "Bu doğal hiçbir katkı maddesi içinde yoktur. Ekmeğin, baklavanın içinde kullanılan katkı maddeleri tamamen kaldırılarak böyle doğal bir ürünle bunlara tat verilmiştir" dedi.

Üzüm çekirdeği tozu, gıdalara renk veriyor, raf ömrünü uzatıyor. Denizlili girişimci, üzümün posasını da değerlendirmek için arayışlarını sürdürüyor.
trt türk

türkiyede tarımda üretim gittikçe düşüyor

türkiyede tarımda üretim gittikçe düşüyor

yer fıstığı   12/03/2010 12:54:00 ÖÖ

2010 yılının ikinci tahmininde bir önceki yıla göre tahıl üretiminin 32,4 milyon ton, sebze üretiminin 26,1 milyon ton, meyve üretiminin 16,5 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin ediliyor.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2010 yılı bitkisel üretimine ilişkin ikinci tahminlerini açıkladı. Buna göre, tahıl üretim miktarının bir önceki yıla göre yüzde 3,4 oranında azalarak yaklaşık 32,4 milyon ton olarak gerçekleşmesi öngörülüyor.

hangi kanser türüne hangi bitki tedavisi uygun

hangi kanser türüne hangi bitki tedavisi uygun

üzüm   11/27/2010 08:49:00 ÖS

Doç. Sezgin’in “Hangi Kansere Hangi Bitki?” adlı kitabında bitkilerin kansere karşı etkileri tanıtıldı

Bazı bitki türlerinin, kanser türleri ile mücadelede etkili olduğu belirtildi. Biberiye, brokoli, dut, greyfurt, nar, üzüm ve yeşil çayın kansere karşı koruyucu etkisi olduğu ifade edildi. Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı öğretim üyesi Doç. Dr. Canfeza Sezgin’in kaleme aldığı, “Hangi Kansere Hangi Bitki?” adlı kitapta söz konusu bitkiler tanıtıldı.

Biberiye, brokoli, dut, greyfurt, nar, üzüm ve yeşil çayın kansere karşı koruyucu etkisi olduğu ifade edildi.